肉圓 （ばーわん）

「肉圓」は「ばーわん」と読みます。

地域によって調理法や中身が違うので定義はよくわかりません。

とりあえず共通しているのは、
ぷりっぷりの外皮があり（さつまいもの粉や片栗粉で作るらしい）、
その中にいろんな具を詰めるってことです。
蒸すものもあるし、揚げるものもある。

タレをかけるものもあればケチャップをかけるものもある。

１）台南の肉圓

名前は忘れたが台南で有名な肉圓専門店で食べたもの。

甘めのテイスト。
ワサビをつけて食べる。

正直僕ははまらなかった。。。

２）九（イ分）の肉圓

完成品の写真が無くて申し訳ない。

↑こんな具があって、

↑こんな風につつまれて

↑こんな風に蒸し上げられる。

うちの家族４人（全員台湾は３回以上行っている）のうち３人はこの食べ物が
？？？って感じ。

割とボリュームもあるんでこれでお腹いっぱいになるのも嫌だっていうのも
あるかもしれないけど。

それにしてもこの台湾グルメシリーズ、、、
昨日から自分のブログの過去最高アクセスを記録してる。。。

ってことでもう少し続けてみますかね。。。